Langsung ke konten utama

Resep Pancake Durian Khas Medan



Medan sepertinya tak hanya memiliki kuliner nikmat sajian kue tradisional yang khas seperti bika ambon tetapi juga memliki sajian cemilan nikmat lainnya seperti pancake durian. Tak tanggung-tanggung, rasa yang terdapat pada pancake durian ini begitu nikmat juga teksturnya terasa lembut di lidah. 

Anda pecinta makanan pancake tentunya harus sudah mencicipi sajian pancake durian dari Medan, Sumatera Utara ini. Dan bagi anda yang belum mencoba menikmati kelezatan pancake durian Medan, anda dapat membuatnya segera di rumah untuk sajian cemilan nikmat keluarga tercinta dengan mengikuti langkah-langkah penyajian dari resep pancake durian medan lembut dan nikmat berikut ini.


Ø  Bahan Untuk Kulit Pancake Durian
ü  Tepung terigu 250 gr, protein sedang
ü  Tepung maizena 50 gr
ü  Kuning telur 3 butir
ü  Gula 1 sdm
ü  Garam ½ sdt
ü  Susu UHT plain 500 ml
ü  Margarine 1 sdm, cairkan
ü  Parutan kulit jeruk 1 sdm, opsional

Ø  Bahan Isi Pancake Durian
ü  Durian montong / durian medan matang 1 buah, ambil dagingnya, haluskan

Ø  Cara Membuat Pancake Durian Lembut dan Nikmat
ü  Campurkan tepung terigu yang sudah diayak halus dengan maizena, gula dan garam lalu siram dengan susu secara perlahan sambil diaduk rata. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu kental.
ü  Tambahkan adonan dengan margarin cair dan kuning telur, lalu aduk merata dengan menggunakan whisk
ü  Selanjutnya, siapkan wajan anti lengket dan masukkan adonan ke dalamnya untuk dibuat dadar dengan ketebalan tipis saja. Masak dengan menggunakan api sedang. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.
ü  Setelah itu, adonan yang sudah menjadi lembaran dadar diambil satu persatu dan diberi bahan isi yaitu whipped cream secukupnya saja. Masukkan juga daging durian yang sudah dipisahkan dengan bijinya bersama dengan whipped cream.
ü  Kemudian lipat lembaran dadar yang sudah berisi whipped cream dan daging durian menyerupai lipatan amplop. Lakukan berulang hingga semua bahan pancake habis. Dan selanjutnya dingiankan dalam freezer.
ü  Setelah dingin, ambil pancake durian dalam freezer dan sajikan.

Pada saat pembuatan dadar pastikan menggunakan wajan kwalik untuk hasil yang maksimal. Namun jika tidak ada anda dapat menggunakan wajan telfon untuk membuat lembaran dadar. 

Selain itu, daging durian yang menjadi bahan isi dalam pancake haruslah benar-benar matang karena akan mempengaruhi rasa legit pasa pancake durian. Anda juga dapat mencampurkan durian dengan whipped cream terlebih dahulu jika memang tidak terlalu suka dengan bau durian yang menyengat agar aroma khas durian ini tidak terlalu tercium.

Selesai sudah langkah-langkah penyajian pancake durian dari resep pancake durian medan lembut dan nikmat. Baca juga :Resep bika ambon khas medan. klik disini

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Bangamat Khas Kalimantan Tengah Asli

Jika pada poin ke-4 ada makanan khas Kalimantan Tengah berupa hintalu karuang yang dalam bahasa Banjar berarti “telur kelelawar” tapi pada kenyataannya makanan tersebut tidak terbuat dari kelelawar, kali ini ada masakan khas lain yang benar-benar mengandung kelelawar, namanya bangamat. Bangamat adalah makanan yang menyajikan daging kelelawar ke dalam hidangannya. Baca juga : resep ikan bakar khas kalteng klik disini Daging kelelawar yang hendak diolah telah melewati proses pembersihan terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu hingga matang. Pengolahan daging kelelawar saat dimasak biasanya dilakukan bersama sulur kelari atau dengan sayur hati batang pisang. Bangamat termasuk kuliner yang hanya bisa ditemui di Kalimantan Tengah. Setiap wisatawan yang ingin menyicip kuliner unik nan ekstrim dari Kota Cantik disarankan untuk mencoba makanan satu ini. Ø   Bahan : ü   1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas. ü   1 ruas kunyit dan laos sudah di pukul su...

Resep Gabing Khas Lampung Asli

Gabing merupakan salah masakan khas Lampung yang mungkin pernah kamu jumpai di daerah lainya. Gabing sendiri berbahan baku yang cukup unik karena terbuat dari batang kelapa yang masih muda. Pembuatan gabing sendiri cukup simple namun cukup khas sesuai dengan masakan Lampung. Batang kelapa muda diiris hingga menyerupai lempengan kecil memanjang berukuran 3 sampai 4 cm. Kemudian direbus hingga lunak dan dimasukan bumbu rempah sampai tercium aroma yang kuat dengan rasa yang nikmat.  Gabing merupakan masakan berkuah, walau terkadang ada juga beberapa orang yang tidak memberikan kuat pada masakan tersebut. Untuk menambah cita rasa pada makanan Gabing, kamu bisa mencampurnya dengan daging segar, jamur, dan olahan lainya yang akan memperkaya masakan. Bahan-bahan Untuk Membuat Gabing Baca juga : Resep seruit berkuah khas lampung. klik disini Buat bunda yang pengen coba-coba masak makanan yang satu ini. Jangan lupa siapkan semua bahan-bahan nya ya..!. Untuk bahan-ba...

Resep Lemang Khas Kalimantan Tengah Asli

Lemang adalah makanan yang menurut sejarah pertama kali dibuat oleh bangsa Melayu. Penyebaran masyarakat suku Melayu yang begitu masif hingga ke Indonesia membuat makanan satu ini terdapat di bagian utara Indonesia. Seperti di Kalimantan yang cukup banyak dihuni oleh penduduk Melayu sehingga membuat sebagian orang mengira lemang adalah makanan khas Kalimantan Tengah. Selain suku Melayu, suku Dayak juga menjadikan lemang sebagai panganan yang disajikan pada pesta-pesta adat mereka. Baca juga : resep gangan humbut khas kalimantan tegah. klik disini. Lemang merupakan makanan sejenis lontong atau ketupat yang dibuat dari bahan baku beras ketan. Pengolahan dari beras ketan hingga menjadi lemang melewati proses pematangan yang unik, yakni dimasak dalam seruas bambu. Sebelum dimasukkan ke dalam bambu, terlebih dahulu beras ketan digulung dengan daun pisang atau daun bambu. Selain di provinsi Kalteng, lemang juga banyak ditemui di provinsi Kalimantan Selatan. Lemang biasanya disajikan b...